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　　第二章物质转化与材料利用知识点
　　一、物质的分类方法： (一)根据纯净物的物理  性质不同。 如  颜色  、  状态  、气味  ，  硬度 、  密度 、  溶解性 等，对纯净物进行分类。 ( 二)根据纯净物的  化学  性质不同，如可燃性、氧化性，还原性等，对纯净物进行分类。 (三)根据纯净物的  组成  、  用途  的不同，可将纯净物进行分类。
　　二、常见物质的分类：
　　（一）、物质可分为  纯净物  和  混合物  。
　　1．纯净物：由  一种物质  组成的物质。[]
　　2．混合物：由  两种或两种  以上的物质混合而成。
　　3．纯净物和混合物判断的依据：物质是否由一种物质组成。（绝对纯净的物质是没有的）
　　（二）、纯净物根据  元素组成  不同，可分为  单质 和化合物  两大类。
　　1．单质：由  一种元素  组成的纯净物。如氧气、氮气、铁、硫等。 注意：由同种元素组成的物质，可能是单质，也可能是混合物。
　　1．1 单质按性质不同分  金属  和非金属 ：
　　金属如铁，铜、镁等； 非金属如：氧气、碳、硫等。
　　金属 非金属
　　颜色 具特殊的金属光泽 有多种颜色，但无金属光泽
　　延展性 具良好的延展性 不具延展性
　　可锻性 具良好的可锻性 不具可锻性
　　硬度 比较硬 硬度不一致
　　导电性 良好的导电性 除石墨外一般不导电
　　导热性 良好的导热性 除石墨外一般不导热
　　密度 密度高 密度低
　　熔点 熔点高 熔点低
　　注意：金属的导电性强弱顺序为：银>铜>铝>铁。
　　2．化合物：由两种或两种以上的元素 组成的纯净物。如水、硫酸、烧碱、食盐等。 化合物可分为：有机化合物 和无机化合物 。
　　2．1 有机化合物：含  碳  的化合物，简称有机物。 注意：a．有机化合物一定含有碳元素．但含有碳元素的化合物不一定是有机化合物，例
　　如 CO、CO2、H2CO3、Na2CO3   等碳酸盐就属于无机化合物。
　　b．最简单的有机物是甲烷（CH4）。
　　2．2 无机化合物：不含碳元素的化合物。但包括CO、CO2、H2CO3、Na2CO3   等 碳酸盐。
　　（三）、无机化合物可分为： 氧化物  、 酸  、 碱  和 盐  。
　　1．1 氧化物：由两种元素 组成．其中一种是氧元素  的化合物，“二
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　　第三章知识点归纳
　　第一节
　　1. 雪崩时的能量转化: 势能转化为动能
　　2. 人造卫星: 太阳能转化为电能
　　3. 青蛙跃起扑食的过程: 化学能转化为动能和势能
　　4. 胶片感光成像: 光能转化为化学能
　　5. 特技跳伞: 势 能转化为动能和热能
　　6. 森林火灾: 化学能转化为热能
　　7. 植物生长: 光能转化为化学能
　　8. 水电站(工作时): 机械能转化为电能
　　第二节
　　1. 功的两个必要因素：一个是作用在物体上的力，另一个是物体在力的方向上移动的距离。
　　2. 功的计算公式：W=Fs=Pt  功的单位：焦
　　3. 功率
　　（1） 功率是反映物体做功快慢的物理量。
　　（2） 功率的定义：单位时间里完成的功叫功率
　　（3） 功率的计算公式： P=W/t P=Fv
　　（4） 功率的单位：瓦 常用单位还有：千瓦、兆瓦
　　（5） 1 千瓦=1000 瓦 1 兆瓦=106 瓦
　　第三节
　　一、杠杆
　　1. 杠杆：在力的作用下能绕固定点的硬棒叫做杠杆。
　　2. 杠杆的五要素
　　（1） 支点：使杠杆绕着转动的固定点。
　　（2） 动力：使杠杆转动的力。
　　（3） 阻力：阻碍杠杆转动的力
　　（4） 动力臂：从支点到动力作用线的垂直距离。
　　（5） 阻力臂：从支点到阻力作用线的垂直距离。
　　3、 杠杆平衡：指杠杆保持静止状态或匀速转动状态
　　4、杠杆平衡原理：动力×动力臂=阻力×阻力臂，即 F1×L1=F2×L2
　　二、杠杆的分类
　　（1） L1＞L2 时，叫省力杠杆，其特点是省了力但费了距离。如开瓶盖的起子、铡刀、老 虎钳、道钉撬等。
　　（2） L1＜L2 时，叫费力杠杆，其特点是费了力但省了距离。如钓鱼杆、筷子、镊子、缝 纫机脚踏板等。
　　（3） L1=L2 时，叫等臂杠杆，其特点是不省力也不费力，不省距离也不费距离。如天平、 定滑轮等。
　　三、滑轮
　　（1） 定滑轮是等臂杠杆，不省力，但可以改变力的方向。
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　　第四章 代谢与平衡复习
　　一、热量价：每克营养物质在体内氧化分解所产生的热量。（和热值的区别？） 蛋白质——16.8 千焦 糖类——16.8 千焦 脂肪——37.7 千焦
　　二、七大营养物质及在人体中的作用：
　　1． 水——约占体重的 60%~70%，不提供能量
　　（1）是构成细胞的主要成分
　　（2）体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输
　　2． 糖类——人体能量主要来源，约占人体所需能量的 70%（联系：呼吸作用） 主要包括：淀粉、葡萄糖、（血糖）蔗糖、麦芽糖（淀粉在口腔内的消化产物） 含量较多的食物：大米、小麦、马铃薯等
　　3． 蛋白质——占体细胞干重的 50%以上
　　（1）细胞生长及修补组织的主要原料（2）为人体的生命活动提供能量 含量较多的食物：蛋、鱼、牛奶等
　　4． 脂肪——是主要的贮存能量的物质，可以分解供能 含量较多的食物：肥肉、花生、奶 酪等
　　5． 无机盐——有能提供能量，是维持正常生理活动所必需的营养物质。 包括：钙、铁、碘、钠、磷等（元素） 作用：保持体内水盐平衡（联系肾脏的作用） 缺锌——导致儿童味蕾功能下降，食欲减弱。缺碘——甲状腺肿 缺钙——儿童易患佝偻病，老人易患骨质疏松症
　　6． 维生素——不参与细胞构成，不提供能量，但参与人体内许多重要的生理活
　　动。（只有维生素 D 可以由人体合成）
　　维生素
　　缺乏症
　　含量较多的食物
　　A
　　D
　　B1
　　B12
　　C
　　7． 食物纤维——不能被人体消化吸收
　　主要由纤维素组成，主要来自植物性食物，对人体有着非常重要的生理作用， 例 如： 刺激消化腺分泌消化液、促进肠道蠕动、有利于及时排便、减少大肠