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　　第一章笔记内容大全
　　§1-1物质的变化　
　　一、 物质是在不断变化着的
　　物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。
　　化学变化：变化中会产生新的物质。
　　【思考】物理变化和化学变化在本质上有什么不同？
　　化学变化的实质是：构成物质的分子的原子重新组合，
　　形成了新的分子。
　　而物理变化的实质：分子间的距离发生改变。
　　物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质
　　化学性质：只在化学变化中表现出来的性质
　　二、 探究物质变化的方法
　　通过观察和实验等来寻找物质变化的证据。
　　物质变化的证据：生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。
　　演示实验：硫酸铜晶体的变化
　　1、 取1块硫酸铜晶体，观察形状、颜色。___蓝色固体
　　2、 向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液颜色有什么变化。
　　能溶解，形成蓝色溶液。
　　3、 在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液有什么变化。（写出化学方程式）
　　形成蓝色絮状沉淀
　　2NaOH＋CuSO4 ＝ Na2SO4 +Cu(OH)2↓
　　4、 另取1块硫酸铜晶体，将它放在大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。（写出化学方程式）蓝色固体逐渐变白
　　CuSO4•5H2O = CuSO4 + 5H2O
　　5、 实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生（写出化学方程式）
　　白色固体逐渐变蓝
　　CuSO4 + 5H2O = CuSO4•5H2O
　　根据现象，进行分析：
　　有颜色变化的实验是2、3、 4   、5，原因是发生物理变化和化学变化
　　有沉淀产生的实验是3,原因是发生化学变化；
　　有状态变化的实验是2、3、4、5,原因是发生物理变化或化学变化;
　　并总结出硫酸铜晶体的性质（包括物理性质和化学性质）
　　蓝色晶体、易溶于水、受热易分解、能与氢氧化钠反应生成蓝色絮状沉淀
　　小结：根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法,是
　　认识物质、探索物质变化规律的基本方法。
　　三、 物质变化规律的应用
　　――根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质和用途。
　　――寻找未知物质、建立物质变化模型等。
　　演示实验：鸡蛋清与硫酸铜的作用（反应后液体显紫红色）
　　――利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在
　　白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么应用？
　　――白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂。
　　【小结】探究物质的变化，可以以观察、实验为方法，从不同的方面寻找