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约368850字。
　　2015-2016高二全国期中考试分类汇编--有机化学
　　一、单项选择题：
　　16．(海南省琼州学院附中2015～2016学年度高二上学期期中化学试卷（文科）)为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养物质的是（　　）
　　A．葡萄糖 B．乙醇 C．水 D．芝麻油
　　【考点】营养均衡与人体健康的关系．
　　【专题】化学应用．
　　【分析】人类重要的六大类营养素：①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水．
　　【解答】解：A．葡萄糖属于糖类是营养物质，故A错误；
　　B．乙醇不是营养物质，故B正确；
　　C．水是营养物质，故C错误；
　　D．芝麻油属于油脂是营养物质，故D错误．
　　故选B．
　　【点评】本题考查营养素，题目难度不大，注意基础知识的积累．
　　17．(海南省琼州学院附中2015～2016学年度高二上学期期中化学试卷（文科）)下列关于食品添加剂的说法不正确的是（　　）
　　A．亚硝酸钠可以致癌
　　B．我们应该禁止使用防腐剂
　　C．苯甲酸钠可以用作防腐剂
　　D．绝大多数食品添加剂过量使用时对人体有害
　　【考点】常见的食品添加剂的组成、性质和作用．
　　【专题】化学应用．
　　【分析】A．亚硝酸钠对人体有毒害和致癌作用；
　　B．防腐剂能延长食品的保质期；
　　C．苯甲酸钠是常用的食品防腐剂；
　　D．食品添加剂应按国家规定使用．
　　【解答】解：A．亚硝酸钠（NaNO2）是一种有咸味的工业用盐，对人体有毒害和致癌作用，故A正确；
　　B．防腐剂的优点是能延长食品的保质期，禁止使用防腐剂负荷和实际，故B错误；
　　C．苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，故C正确；
　　D．绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害，故D正确．
　　故选B．
　　【点评】本题考查食品添加剂的使用，题目难度不大，注意绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害．
　　18．(海南省琼州学院附中2015～2016学年度高二上学期期中化学试卷（文科）)下列不属于高分子化合物的是（　　）
　　A．蛋白质 B．乙醇 C．淀粉 D．聚乙烯
　　【考点】有机高分子化合物的结构和性质．
　　【专题】糖类与蛋白质专题．
　　【分析】高分子化合物是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物，多为高聚物．
　　【解答】解：淀粉、聚乙烯以及蛋白质的都属于高聚物，相对分子质量在一万以上，而乙醇的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，