河南省罗山高中2016届高三化学复习精选课时练：基本营养物质（4份）
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河南省罗山高中2016届高三化学复习精选课时练（含解析）：必修二 3.4糖类油脂蛋白质的性质（1）.doc
河南省罗山高中2016届高三化学复习精选课时练（含解析）：必修二 3.4糖类油脂蛋白质的性质（2）.doc
河南省罗山高中2016届高三化学复习精选课时练（含解析）：必修二 3.4糖类油脂蛋白质在生产生活中的应用（1）.doc
河南省罗山高中2016届高三化学复习精选课时练（含解析）：必修二 3.4糖类油脂蛋白质在生产生活中的应用（2）.doc
河南省罗山高中2016届高三化学复习精选课时练（含解析）：必修二3.4糖类油脂蛋白质的性质（1）
1、下列说法正确的是（ ）
①木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
②食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
③包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
④PX项目的主要产品对二甲苯属于芳香烃
⑤金属钠着火时使用泡沫灭火器灭火
⑥用试管加热碳酸氢钠固体时使试管呈四十五度倾斜
⑦浓硫酸溅到皮肤上时立即用稀氢氧化钠溶液冲洗
⑧制备乙烯时向乙醇和浓硫酸的混合液中加入碎瓷片．
河南省罗山高中2016届高三化学复习精选课时练（含解析）：必修二3.4糖类油脂蛋白质的性质（2）
1、将淀粉水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是（）
①加热②滴入稀硫酸③加入新制的氢氧化铜悬浊液④加入足量的氢氧化钠溶液．
A．①→②→③→④→①B．②→①→④→③→①
C．②→④→①→③→①D．③→④→①→②→①
【答案】B
【解析】淀粉先在硫酸作催化剂下加热水解，然后用氢氧化钠中和酸，再用新制的氢氧化铜悬浊液在加热条件下检验其水解产物，因此选B。
2、下列关于有机物结构、性质的说法正确的是（）
A．石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化
B．乙烯分子与苯分子都能与H2发生加成反应，说明二者所含碳碳键相同
C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定条件下都能发生取代反应
D．蔗糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应，都属于天然有机高分子化合物
河南省罗山高中2016届高三化学复习精选课时练（含解析）：必修二3.4糖类油脂蛋白质在生产生活中的应用（1）
1、生活中处处有化学．根据你所学过的化学知识，判断下列说法错误的是（ ）
A．柑橘属于碱性食品
B．为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒
C．氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品
D．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
【答案】D
【解析】A、含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，产生碱性物质的称为碱性食品，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等，柑橘水水果，属于碱性食品，故A正确；
B、食醋具有很强的杀菌能力，可以细菌消毒，防止流感传染，故B正确；
C、氯化钠可以使细菌细胞脱水，蛋白质发生变性，使细菌进而死亡，从而达到防腐效果，故C正确；
河南省罗山高中2016届高三化学复习精选课时练（含解析）：必修二3.4糖类油脂蛋白质在生产生活中的应用（2）
1、“垃圾是放错了位置的资源”，应该分类回收利用。生活中废弃的塑料袋、医院的废输液管、废旧轮胎等可以归为一类加以回收利用。它们属于( )
A.糖类B.有机物C.氧化物D.盐
【答案】B
2、将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2(加热)和浓HNO3(微热)作用，其现象分别是( )
A.显蓝色、无现象、显黄色
B.显蓝色、红色沉淀、无现象
C.无现象、变黑色、显黄色
D.显蓝色、变红色、黄色沉淀
【答案】C
【解析】淀粉酶作催化剂，淀粉水解完全变成麦芽糖，麦芽糖透过了半透膜，酶属蛋白质，为胶体，还在袋中。
