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共43题，约3650字。　　

      河北正定中学高二年级第一学期第一次考试•化学（文科）
　　(时间：60分钟，总分：100分)
　　可能用到的相对原子质量：Si—28  C—12  N—14  O —16    Na—23    Fe—56    Cu—64  Zn—65
　　第Ⅰ卷(选择题，共40题，80分)
　　一、单项选择题（共40题，每题2分）。
　　1．下列物质在一定条件下能发生水解反应而且水解产物只有一种的是（   ）。
　　A．葡萄糖        B．果糖        C．蔗糖        D．麦芽糖
　　2.  苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（   ）。
　　A．氧化性   B．还原性   C．碱性   D．酸性
　　3．有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳．氢．氧．氮等元素，这些样品很可能是（   ）。
　　A．脂肪酸    B．氨基酸    C．葡萄糖    D．纤维素
　　4． 剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂应是（   ）。
　　A．     B．     C．     D．
　　5．青苹果 汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明（   ）。
　　A．青苹果中只含淀粉不含糖类       B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
　　C．苹果转熟时淀粉水解为单糖       D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
　　6．把NaOH溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，则说
　　明该病 人的尿液中含有（   ）。                                                                          
　　A．食醋          B．白酒          C．食盐         D．葡萄糖
　　7．变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（   ）。
　　A．氧化反应     B．加成反应     C．取代反应     D．水解反应
　　8．下列物质中，①K2SO4；②甲醛（HCHO）；③MgSO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH能使蛋白质变性的是（   ）。
　　A．②④⑥        B．①③⑤            C．①②③        D．④⑤⑥
　　9．通常所指的三大合成材料是                                
　　①合成橡胶   ②涂料    ③塑料   ④合成纤维    ⑤黏合剂    ⑥复合材料
　　A．①④⑥           B．②③⑤          C． ②③⑥          D．①③④
　　10．下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（   ）。
　　A．食盐　　  B．苯甲酸钠　　　 C．柠檬黄　　  D．味精
　　11．下列做法正确的是（   ）。
　　A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
　　B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂
　　C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
　　D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．
　　12．阿司匹林又名乙酰水杨酸，推断它不应具有的性质（   ）。
　　A．与NaOH溶液反应　　　        B．与金属钠反应　
　　C．与乙酸发生酯化反应　　　　　D．与乙醇发生酯化反应
　　13．下列关于食品添加剂的说法不正确的是（   ）。
　　A．亚硝酸钠可以致癌　　　B．绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的